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孜然羊肉串
菜品特色
今天的羊肉串是私房味道，据说正宗的并不放这个那个菜品禁忌
所需食材
主料：羊腿肉600克、 腌料：盐适量、生抽2勺、鸡精少许、胡椒粉适量、五香粉适量、橄榄油1勺、孜然粉适量、孜然粒1勺、辣椒粉适量所需调料
孜然羊肉串的做法
做法：
1、羊肉切大粒后清洗干净，沥净水分备用
2、将腌肉的调料放到一起，和羊肉腌制2小时入味
3、将腌好的肉串到烧烤签子上，涮上油，撒上孜然粉、孜然粒、辣椒粉
4、上下火，200度，烤箱预热5分钟，放入肉串烤约12分钟，中间翻面一次，刷油一次、撒料1次
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