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啤酒卤蛋
菜品特色
说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖所需调料
啤酒卤蛋的做法
1.
鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2.
捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3.
在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4.
把鸡蛋壳剥下来。
5.
剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6.
加入适量盐和白糖。
7.
加生抽和老抽。
8.
用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9.
大火煮开，小火慢慢煮。
10.
汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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