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黑木耳手撕包菜
菜品特色
这是一道很适合夏季食用的清淡爽口的菜品。黑木耳搭配包菜素炒。黑木耳被称为血管清道夫，食用木耳，可以预防血栓的形成，有效防治动脉粥样硬化和冠心病。木耳还有着解毒，提高免疫力，抑癌抗瘤等功效。包菜虽然是普通的大众食材，但营养价值很高，功效也很多，与木耳搭配的菜品，具有突出的养生保健作用，孕妇食用，效果更好。菜品禁忌
所需食材
包菜(150g)；橄榄油(适量)；黑木耳(100g)；盐(适量)；味精(适量)；白糖(适量)；葱姜(适量)所需调料
黑木耳手撕包菜的做法
黑木耳属于菌类食材，要先焯水，再入菜。此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
- 第 1 步
1.黑木耳提前泡发好入水焯后撕成小朵。 - 第 2 步
2.包菜洗干净撕成小块。 - 第 3 步
3.起油锅，葱姜入锅煸香后包菜入锅炒。 - 第 4 步
4.黑木耳入锅炒。 - 第 5 步
5.加白糖炒。 - 第 6 步
6.加盐、味精炒。 - 第 7 步
7.炒均匀即可出锅装盘。
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