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绿豆蓉
菜品特色
参加一个朋友的婚礼，我居然做一回小媒婆。可惜相机坏了，不然肯定拍些照片回来，可惜，可惜。去新郎家，他的阿姨看见我，一直在哪里叫我介绍个女孩子给新郎的表弟，说那个男孩子很好，又帅又白净，最主要人品很好。我心里想，我喜欢的类型啊。就是奇怪这么好怎么没女朋友，还问我有没有男朋友。准新郎说，人家有老公的。第二天见到那个男孩，哇，真的很帅哇，很对眼啊。我就把我老公堂妹介绍给他了，我相信我眼光啊。哈哈，我老公堂妹也很漂亮，人又乖，很登对。希望他们有好结果，我就可以收大利是了。这个绿豆蓉可以直接吃，也可以做馅呢。做个绿豆馅酥饼应该不错啊。菜品禁忌
所需食材
玉米油(适量)；去皮绿豆(500g)；白砂糖(适量)所需调料
绿豆蓉的做法
煮绿豆是一定要看好火，不然容易糊锅。炒的过程一定要小火炒，大火容易糊。做馅就要炒干一些比较好成团。- 第 1 步
1.绿豆浸泡2小时。 - 第 2 步
2.加适量清水煮。 - 第 3 步
3.煮至绿豆可以轻易碾烂。 - 第 4 步
4.把煮好的绿豆碾烂，或者用料理机打细腻。 - 第 5 步
5.把绿豆泥放入锅里小火炒。 - 第 6 步
6.分次加入砂糖，油。 - 第 7 步
7.小火慢炒。 - 第 8 步8.炒至绿豆泥可以成团。
- 第 9 步
9.把绿豆蓉放凉，把绿豆蓉搓圆，放入熟糕粉中滚一下。 - 第 10 步
10.放入模具印出形状。 - 第 11 步
11.美味绿豆馅就做好了。
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