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红薯团子
菜品特色
个人觉得今天的红薯团子做法虽然简单，但成品确是很小资的。做成了一个个小模型，让人的食欲大大加增啊。吃撑你绝对是没商量哦，带给同事尝了几个，口感都说不错。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；红薯(5个)；白糖(适量)；糯米粉(120g)；粳米粉(350g)所需调料
红薯团子的做法
1。糯米粉跟粳米粉比例为1：3，糯米粉太多，会不成型，蒸了会塌陷，少了的话，口感就不会那么软糯了2。红薯糊糊本身就很甜了，白糖适量添加就可以了
3。红薯糊糊要以煮开的形式倒进粉里，这样揉出来的粉团才软硬均匀
4。冷的红薯团子再吃的话放进微波炉回一下即可
5。胃不好，可别贪吃
- 第 1 步
1.红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软 - 第 2 步
2.用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理机打碎 - 第 3 步
3.把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里 - 第 4 步
4.和成红薯粉团 - 第 5 步
5.模具抹油，下均匀剂子，填进模具里 - 第 6 步
6.平整后，用力甩出 - 第 7 步
7.水开上锅蒸15分钟即可
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