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罗汉果柿饼茶
菜品特色
凉茶，可煮可泡。凉茶的较之通常意义上的“茶料”要特殊，多以各种中草药配伍，煮制而成，大多带有功效性质，有清热、下火功效。但是，煮的话，更易发挥其效用。在炎热的夏季，暑热耗气伤津，因此凉茶中所用的药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效。所以说，凉茶也是药，可以在适当的时候用来解解暑，但喝的时候应该节制有度。炎炎夏日，渴感来袭痛饮一盅，数味草药氤氲脾腹，顿时使人心旷神怡，如在云端。罗汉果被人们誉为“神仙果”。味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥天然果品。罗汉果凉茶是草本凉茶，自清朝出现，已逾两百年历史。它能够帮助身体机能的新陈代谢，提高人体免疫力，间接令皮肤吸收天然水分，柔润肌肤，皮肤会变得很有光泽和弹性。菜品禁忌
所需食材
罗汉果(1/2个)；冰糖(适量)；马蹄(5个)；柿饼(1个)所需调料
罗汉果柿饼茶的做法
厨房小语：罗汉果很甜，冰糖要酌量面放- 第 1 步
1.罗汉果、马蹄、柿饼 - 第 2 步
2.罗汉果洗净，拍碎，用半个即可 - 第 3 步
3.柿饼洗净、马蹄去皮 - 第 4 步
4.锅中加清水，放入罗汉果、柿饼、马蹄大火煮开，小火煮15分钟，放入冰糖，煮化即可关火
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