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凉拌苦菊
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菜品特色
凉拌苦菊是一道去火清口的家常凉菜，其有清新爽口，开胃健脾的特点。大家也可以试一试哦，非常不错的凉拌菜呢。菜品禁忌
所需食材
苦菊(200g)；麻油(适量)；盐(适量)；油炸花生米(适量)；大蒜(适量)；香醋(适量)；生抽(适量)；鸡精(适量)；糖(适量)所需调料
凉拌苦菊的做法
苦菊最好是现吃现拌。- 第 1 步
1.准备好苦菊和花生米。 - 第 2 步
2.大蒜去皮，切成蒜米。 - 第 3 步
3.苦菊摘洗干净，切成段放在盘中。 - 第 4 步
4.油炸花生米碾碎加入蒜米。 - 第 5 步
5.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精，麻油搅拌均匀成料汁。 - 第 6 步
6.将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
该菜品最后更新于：2026-08-01
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