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鸡蛋小饼干
菜品特色
做月饼剩下的鸡蛋，加点面粉，就变成了简单的小零食——鸡蛋小饼干。大家在家也可以实施哦，很简单的小零食。菜品禁忌
所需食材
细砂糖(30g)；低筋面粉(50g)；泡打粉(1g)；鸡蛋(1个)所需调料
鸡蛋小饼干的做法
鸡蛋是刷了月饼后的蛋液，实际上不足一个- 第 1 步
1.将称量好的低筋面粉和泡打粉混合，过筛 - 第 2 步
2.鸡蛋倒入大碗中 - 第 3 步
3.用打蛋器打发至右明显纹路 - 第 4 步
4.将混合好的分类筛入打发好的蛋液中，搅拌均匀 - 第 5 步
5.用勺子帮忙，舀入烤盘当中 - 第 6 步
6.将烤盘放入预热好的烤箱，170度，15分钟 - 第 7 步
7.凉了以后可以用小袋子分装起来，想吃的时候拆一袋
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