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方瓜莜面饼
分类:
面条
早餐
功效:增强抵抗力;胆固醇
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
奶奶家结的方瓜太大,一旦切开就要赶紧吃掉,方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃的作用,再好的东西也不能总直接吃,所以这几天想方设法变着花样做。莜面是我去内蒙时爱上的一种食物,热水和面轧成面条或是面鱼配上各种汤水吃,真是美极。而且它不但可以降糖降胆固醇,还能通便和改善血液循环,超级健康的食品哦。爸妈年纪大了,吃这些最好不过。
菜品禁忌
所需食材
莜
面
(200g);油(适量);方瓜(半个);
鸡蛋
(1只)
所需调料
方瓜莜面饼的做法
因为方瓜会出水,和面的时候随时加面注意就好了
第 1 步
1.方瓜蒸熟(其实这是昨晚剩的,实在不想再这么直接吃了)
第 2 步
2.压成泥
第 3 步
3.加入鸡蛋和莜面搅拌
第 4 步
4.揉成面团分成三份
第 5 步
5.电饼铛预热,刷油,放入面团压成饼状
第 6 步
6.至两面金黄就好啦
第 7 步
7.热气腾腾的,还带着方瓜丝,口感也很好,一出来就被我解决了半个哈哈
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