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高升芝麻虾
菜品特色
所谓芝麻开花节节高，一道高升芝麻虾，寓意可是相当吉祥，味道更是鲜美、营养，造型独特美观，摆上节日餐桌，可是一道亮丽的风景哦！菜品禁忌
所需食材
虾(100g)；葱叶(20g)；培根(200g)；料酒(适量)；盐(少许)；生粉(适量)；白芝麻(适量)；鸡蛋液(适量)所需调料
高升芝麻虾的做法
1.炸大虾一定要掌握好油温，油温6成热后，才可以放入。2.上面放的肉片卷，你也可以放鸡蛋薄饼卷，这个随自己的爱好。
- 第 1 步
1.首先将虾去头去壳，腹部划几刀，去除虾线，用刀压一下，使虾的筋断开。培根一开二切长片。 - 第 2 步
2.准备好虾，淋入适量料酒，放少许盐，拌匀，腌制十分钟。 - 第 3 步
3.锅中倒入适量清水，水开后，放入葱叶，烫软，捞出，备用。 - 第 4 步
4.锅中倒入油，下入培根，煎熟，装出。 - 第 5 步
5.准备好生粉、鸡蛋液、白芝麻，取一个虾，粘上一层生粉，再裹一层鸡蛋液，粘上白芝麻，依次做好所有的芝麻虾。 - 第 6 步
6.热油锅，烧至六成热，下入芝麻虾，炸至颜色金黄，捞出。 - 第 7 步
7.取一片培根，放上一个芝麻虾，卷起，用葱叶绑紧，这样依次做好所有的芝麻虾，就制作完成了。
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