三文鱼沙拉

分类：海鲜寿司蔬菜沙拉功效：健脑益智;降低胆固醇;降血脂; 难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

三文鱼沙拉不仅颜色好看，又很健康。三文鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以补脑，降血脂，提高免疫力，也可把三文鱼煎熟了吃，就适合中国人不爱生冷的习惯。

菜品禁忌

所需食材

三文鱼(200g)；日式酱油(10ml)；鲜贝(30g)；寿司醋(5ml)；蟹柳(15g)；青芥酱(适量)；洋葱末(适量)；鱿鱼(100g)；姜末(适量)；圆生菜(20g)；圆白菜(20g)；紫甘蓝(20g)；胡萝卜(40g)

所需调料

三文鱼沙拉的做法

日式沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁，家庭中食用，也可以不放生鱼，多放些黄瓜、小西红柿即可。

第 1 步1.将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时，切丝
第 2 步2.鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用
第 3 步3.洋葱末、姜末、蒜末
第 4 步4.日式酱油、寿司醋、青芥酱、蟹籽酱
第 5 步5.海鲜汁：日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥酱
第 6 步6.圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜丝铺于沙拉盘底，将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部，再放上卷成花状的三文鱼，食用时浇上海鲜汁，淋上蟹籽酱即可。

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三文鱼沙拉

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