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咸肉片炒青椒
菜品特色
咸肉很香，很多人都爱吃（但一定要少吃为妙），我呢，每年都会腌制2~3刀，晒干后，放冰箱慢慢地吃，不方便买菜时，切点出来蒸一点，或与其它蔬菜搭配小炒，很香、很下饭哦。菜品禁忌
所需食材
咸肉(1小块)；油(适量)；青椒(2个)；盐(适量)；胡萝卜(半根)；味精(少许)；白糖(1小勺)所需调料
咸肉片炒青椒的做法
咸肉不要泡太久10分钟即可 。- 第 1 步
1.咸肉切片，清水小泡10分钟，去掉多余的盐份。 - 第 2 步
2.大火锅加热后，倒色拉油。 - 第 3 步
3.放入青椒片，翻炒变色。 - 第 4 步
4.倒入胡萝卜片，撒点盐。 - 第 5 步
5.翻炒均匀后、盛起。 - 第 6 步
6.再倒色拉油、撒几粒香葱沫。 - 第 7 步
7.放入咸肉片，煸炒。 - 第 8 步
8.倒少许清水，大火煮开。 - 第 9 步
9.倒油刚煸好的青椒、胡萝卜片。 - 第 10 步
10.加1小勺白糖。 - 第 11 步
11.撒点味精，炒均后关火即可。 - 第 12 步
12.好看，好吃又下饭的“咸肉片炒青椒”就OK了！
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