蒜蓉芦笋
菜品特色
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和多种微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，是很好的抗癌食品。现在芦笋还有点贵，十元钱一斤呢，过一段就是芦笋大量上市的时候，多多吃芦笋吧。素炒、配海鲜、鸡肉、猪肉都鲜嫩爽口。菜品禁忌
所需食材
芦笋(300g)；油(适量)；盐(适量)；葱花(适量)；蒜片(适量)；生抽(适量)所需调料
蒜蓉芦笋的做法
1、芦笋容易熟，要急火快炒。2、生抽、鲜贝露调味汁可以不加，加了颜色重，不太清爽了。但我家喜欢这样吃。
3、喜欢吃辣椒的可以放些辣椒，又好看又好吃。
- 第 1 步
1.芦笋去老硬部分，切段。切好葱花、蒜片。 - 第 2 步
2.锅内油热，爆香葱蒜。 - 第 3 步
3.放芦笋进去翻炒。 - 第 4 步
4.放少许生抽。 - 第 5 步
5.少许鲜贝露调味汁。 - 第 6 步
6.加盐，煸炒均匀，出锅。
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