黄芽菜香菇炒肉丝
菜品特色
大白菜大量上市，五元钱就可以买走两颗大白菜。冬季正是吃白菜的季节，今天就做了个白菜、香菇和肉丝搭配的有荤有素的菜菜。是一道既营养又美味的下饭菜。菜品禁忌
所需食材
大白菜(250g)；油(适量)；泡发香菇(100g)；盐(适量)；猪肉(100g)；淀粉(适量)；料酒(适量)所需调料
黄芽菜香菇炒肉丝的做法
腌制好的猪肉丝用热水焯熟会比较健康。- 第 1 步
1.准备的材料。 - 第 2 步
2.猪肉切,丝洗净，加入盐、淀粉和料酒抓匀腌制一会。 - 第 3 步
3.锅中水开，下入猪肉丝焯至变色后捞出。 - 第 4 步
4.锅中少许油，烧热后，下入泡发好的香菇丝翻炒几下。 - 第 5 步
5.加入黄芽菜翻炒。 - 第 6 步
6.加入适量精盐。 - 第 7 步
7.加入肉丝。 - 第 8 步
8.最后淋入水淀粉勾芡，翻炒几下即可。
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