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竹报平安
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菜品特色
芦笋做菜对人有益处。因为芦笋的膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺，为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。菜品禁忌
所需食材
芦笋(250g)；芝麻油(适量)；盐(适量)；酱油(适量)；豆豉酱油(适量)；绵白糖(适量)；辣酱(适量)所需调料
竹报平安的做法
热水烫过一段用冷水泡 不然芦笋会变色影响口感- 第 1 步
1.速冻菜冷水解冻 控干水分 - 第 2 步
2.热水烫3分钟 - 第 3 步
3.出锅放入冷水中2分钟 - 第 4 步
4.捞起码盘 - 第 5 步
5.加入调料 - 第 6 步
6.放入喜欢的调料 - 第 7 步
7.码盘装饰下就可以上桌了
该菜品最后更新于：2026-08-18
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