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芡实瘦肉汤

分类:砂锅 煲汤菜 秋季 功效:滋阴润燥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

芡实性味甘平,无毒,补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。

菜品禁忌

所需食材

莲子(70g);油(适量);芡实(50g);盐(适量);猪瘦肉(500g);枸杞(适量)

所需调料

芡实瘦肉汤的做法

莲子、芡实可以提前泡软再煮,泡软的莲子、芡实、瘦肉一起下锅煮就可以了,这样可以省时间。
  • 第 1 步1.莲子、芡实准备
  • 第 2 步2.莲子、芡实提前放入砂锅里煮
  • 第 3 步3.瘦肉清洗干净后,切片
  • 第 4 步4.煮至莲子、芡实软烂
  • 第 5 步5.再把瘦肉放入
  • 第 6 步6.烧开,撇去浮沫,继续煮30分钟
  • 第 7 步7.加入枸杞再煮5分钟
  • 第 8 步8.最后加盐调味,即可食用
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