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莲子莲藕排骨盅
菜品特色
天热，睡眠不是很好，买些排骨炖莲子，可以有效的改善睡眠。莲子莲藕排骨盅的功效；滋肾健脾、养心安神。用电炖锅炖，非常方便。也不用放过多的调料，保持原味即可。菜品禁忌
所需食材
排骨(350g)；料酒(适量)；莲藕(1节)；盐(适量)；莲子(20g)；姜(适量)；葱(适量)所需调料
莲子莲藕排骨盅的做法
1.莲藕也可以与排骨一起放入炖。2.调料尽量少用，保持原味。
3.莲心也可以不用去掉。
- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.莲子浸泡30分钟，去掉莲心（也可以不用去掉。) - 第 3 步
3.莲藕去皮，洗净切厚片待用（放入清水浸泡） - 第 4 步
4.排骨冷水下锅，焯一下捞出漂净。 - 第 5 步
5.取电炖锅大内胆，放入排骨， - 第 6 步
6.加八分满清水，放入姜片，葱结， - 第 7 步
7.放入莲子，加些料酒， - 第 8 步
8.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆， - 第 9 步
9.在内锅的边缘储水槽注入清水. - 第 10 步
10.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，炖3个钟头。 - 第 11 步
11.在炖至1个钟头时，放入莲藕， - 第 12 步
12.继续炖至程序结束， - 第 13 步
13.用些盐调味，去掉葱结，撒些葱花即可。
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