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苦菜炒鸡蛋
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菜品特色
苦菜是自己去田里条的，回家摘洗干净加鸡蛋炒了，味道很不错。菜品禁忌
所需食材
苦菜(1把)；盐(适量)；鸡蛋(2个)；油(适量)所需调料
苦菜炒鸡蛋的做法
怕苦菜太苦，可以先焯水，苦味会淡一些。- 第 1 步
1.苦菜摘洗干净，切碎。 - 第 2 步
2.加入二个鸡蛋。 - 第 3 步
3.加入一勺水。 - 第 4 步
4.加入适量盐。拌匀。 - 第 5 步
5.锅里油热倒入苦菜蛋液。 - 第 6 步
6.翻炒至熟即可。
该菜品最后更新于：2026-07-14
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