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榨菜肉丁
菜品特色
其貌不扬的榨菜，经过胡萝卜和瘦肉丁的点缀，嫩滑的肉丁， 爽脆的榨菜，马上变身成为超级下饭的米饭杀手，⠤𘀤𘍥🃤𝠥䚥𐃤ຆ菜品禁忌
所需食材
榨菜1包；瘦肉150克；胡萝卜半个；生姜1块；所需调料
榨菜肉丁的做法
1、胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝 后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右；
2、热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒；
3、炒至肉丁变色后盛起备用；
4、把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身；
5、加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁；
6、倒入榨菜煸炒均匀；
7、倒入瘦肉丁；
8、翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可。
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