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西红柿蛋炒饭

分类:炒饭 米饭 蛋炒饭 炒菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这个菜谱是从好豆菜谱里面抄袭来的哦,只不过我加了火腿肠,女儿特别的喜欢呢,只有我们娘俩在家的时候,做这个炒饭好吃又方便哦。

菜品禁忌

所需食材

米饭(150g);油(适量);西红柿(50g);盐(适量);鸡蛋(50g);葱(适量);火腿肠(20g);黄豆酱(适量)

所需调料

西红柿蛋炒饭的做法

我的米饭是现煮的,隔夜的米饭更好处理呢。不过我米饭煮好后放凉拌松了再炒。
  • 第 1 步1.准备好原料,火腿肠、西红柿、鸡蛋
  • 第 2 步2.准备好原料:葱
  • 第 3 步3.原料分别切丁备用
  • 第 4 步4.鸡蛋在碗里均匀地打成蛋液
  • 第 5 步5.准备适量的黄豆酱
  • 第 6 步6.锅里放油,待油温热后,倒入蛋液快速炒起,盛盘中备用。
  • 第 7 步7.锅里面重新放油,放葱头爆香
  • 第 8 步8.加入切丁的西红柿及火腿肠
  • 第 9 步9.加入黄豆酱
  • 第 10 步10.翻炒几下后加入米饭,炒均
  • 第 11 步11.放入事先炒好的蛋,炒均
  • 第 12 步12.撒入葱花,加入调料炒均即可装盘
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