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豆沙包
菜品特色
红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。菜品禁忌
所需食材
面粉(500g)；酵母(5g)；豆沙(500g)；水(250g)；白糖(50g)所需调料
豆沙包的做法
蒸好以后等五分钟再开盖- 第 1 步
1.拿个大盆把面粉，酵母，白糖，水加一起揉成光滑的面团，拿盆盖起来发酵。 - 第 2 步
2.发酵成两倍大，用手指压下去不回升就发酵好了。 - 第 3 步
3.排气，加少许面粉揉搓十分钟以上，揉越久越好，揉成长条。 - 第 4 步
4.用手分成大小差不多的面团 - 第 5 步
5.用擀面杖擀成中间厚边缘薄 - 第 6 步
6.这是我自己做的豆沙，提前用手团好。 - 第 7 步
7.取一面皮放一个豆沙包成自己喜欢的花纹。 - 第 8 步
8.蒸锅放蒸笼纸，包好的包子放进去摆好，盖上盖子静置二十分钟。 - 第 9 步
9.包子明显比刚刚长大了不少，开大火上气以后蒸十五分钟。 - 第 10 步
10.熄火后等五分钟再开盖，这样出来的包子才光滑，我这次没等直接开盖，包子有点回缩，看起来就不那么漂亮了，不过口感没变，没办法，谁叫我饿的等不急了呢。 - 第 11 步
11.刚出锅的包子馅太烫了，要小心哦，好喜欢吃哦。
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