鲜虾海贝炖豆腐

鲜的掉眉毛
这老天说变脸就变脸，前一天还是热的人汗流夹背，后一天就冻的人恨不得找棉袄穿上，这话可不是夸张啊，我家楼下批发部的一老板娘昨天真的穿上薄棉袄了，还有很多人都在微博里报怨我们这里没春秋季，天气预报说这几天还会回温几度，每到快接近冬季时我就向往着云南那四季如春的天气，我这人耐热不耐冻，真希望今年的冬季会短些，好吧，我开始祈盼春天快快到来了。
老公在人家中秋放假时他上班，人家上班时他开始休假了，然后就一个劲的怂恿我跷班，说一家三口出去玩，我说不行我要上班，他就开始用BS的口气说，你那班上不上都无所谓，我说就算我不去上班，儿子也得上课啊，他又说幼儿园上不上没什么防碍，说说这叫啥心态啊，就他的工作重要，切，偏不理他，他没趣的在家宅了三天，哈哈。

做法：

1、将虾放入盐水中煮熟，时间不要过久，水半开时放入虾，煮至水开后一两分钟即可将虾捞出剥壳备用

2、煮虾的盐水不会倒掉，直接将切好的嫩豆腐放入盐水中煮开，用盐水稍微煮下可以让嫩豆腐不易碎

3、蛤蜊清洗干净后放入锅内煮开口，然后把肉剥出，用水洗净泥沙，煮蛤蜊的水不要倒掉，放在那里静置几分钟，让泥沙沉淀，取汤汁备用。

4、热锅内倒油后放入葱花和姜片爆香

5、然后倒入氽过水的嫩豆腐，用锅铲轻轻翻动下

6、然后放入剥好壳的虾仁

7、将煮蛤蜊的水也一并倒入锅内

8、放入剥好的蛤蜊肉煮开后小火煮炖五分钟

9、出锅前加入少许食盐调味，撒上些葱花即可