萝卜干炒毛豆

1.毛豆剥壳，放在淘箩里把毛豆外面的小衣服去除

2.煮一锅水，将毛豆断生，撩去浮起来的小衣服

3.毛豆撩出过冰水，后沥干水备用，这样毛豆会更糯

4.将萝卜干冲一冲，切成小块

5.起油锅，放适量油，下毛豆煸炒后盛起

6.下萝卜干煸炒等萝卜干，炒出香味之后，加入毛豆

7.准备20ml左右的水加入生抽和糖，调匀之后倒入锅中，炒匀

8.盖盖焖煮，小火，汤水收汁，留下一点点，毛豆起皱即可关火