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豆角焖面
菜品特色
豆角焖面，这是我最爱吃的面了，软软的豆角，香香的面，喜欢的味道就要做出来，让大家也认同！菜品禁忌
所需食材
面条(400g)；生姜(三片)；豆角(200g)；蒜(6瓣)；西红柿(一个)；葱(3根)；肉(100g)所需调料
豆角焖面的做法
- 第 1 步
1.所有食材大合照 - 第 2 步
2.把肉切成小碎块 - 第 3 步
3.倒入酱油 - 第 4 步
4.倒入料酒 - 第 5 步
5.搅拌均匀，腌入味 - 第 6 步
6.葱姜蒜切沫 - 第 7 步
7.西红柿切块 - 第 8 步
8.豆角用手掰成小段 - 第 9 步
9.菜全部弄好了，放边上备用，干净的盘里刷层油 - 第 10 步
10.一层层地铺上面条，每层面上都刷上油，放蒸锅蒸十分钟 - 第 11 步
11.十分钟后，面条会变黄，用筷子把面挑散备用 - 第 12 步
12.锅里放油 - 第 13 步
13.油热放花椒炸出香味 - 第 14 步
14.用铲子把干花椒弄掉，因为大口吃面的时候五可不希望吃到花椒呀 - 第 15 步
15.放人肉丁翻炒 - 第 16 步
16.炒出香味 - 第 17 步
17.放人葱姜蒜 - 第 18 步
18.也翻炒出香味 - 第 19 步
19.放人西红柿翻炒 - 第 20 步
20.放人豆角 - 第 21 步
21.倒入十三香 - 第 22 步
22.倒入酱油，糖，盐，炒香 - 第 23 步
23.豆角稍微变色后加水，没过食材 - 第 24 步
24.水烧开后，用勺子舀出汤汁放碗里备用 - 第 25 步
25.汤舀至剩一小点 - 第 26 步
26.一层层把面铺进去，铺一层用勺子给面上浇一点刚刚的汤汁 - 第 27 步
27.全铺好盖上盖开始焖 - 第 28 步
28.大概七八分钟后汤烧快干时，停火，把面和菜拌开 - 第 29 步
29.切三瓣蒜，里边加人一点凉白开 - 第 30 步
30.喜欢吃生蒜的拌上就可以开吃啦
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