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西红柿豆腐汤
菜品特色
夏天好下饭，制作简单。菜品禁忌
所需食材
豆腐(1块)；葱(适量)；西红柿(3个)；蒜(适量)；盐(适量)；鸡精(适量)；生抽(适量)所需调料
西红柿豆腐汤的做法
无- 第 1 步
1.豆腐清洗后，切块 - 第 2 步
2.西红柿清洗后，切小块。（用热水烫西红柿可去皮。小秘诀：在盘子内用小刀切西红柿，可以避免汁水浪费，方便清理） - 第 3 步
3.葱洗净，切段（忘了买葱，所以我用青椒碎代替了_(:͢蠩_）蒜剥好，洗净，切片。 - 第 4 步
4.锅烧热，倒油，油热后，放入蒜片，炒至泛黄 - 第 5 步
5.然后倒入西红柿，炒至糊状，期间要经常翻炒。 - 第 6 步
6.倒入水，烧至滚开。 - 第 7 步
7.倒入豆腐，汤要刚好没过豆腐，不够加水。加入适量的盐，中火烧至滚开后，闷3-5分钟，倒入适量的鸡精和生抽（可无）。翻搅后，起锅。 - 第 8 步
8.最后，撒上葱花。（忘买葱的忧桑(┯_┯)）
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