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豆豉带鱼
菜品特色
这道豆豉带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (400g); 鸡蛋 (1个); 豆豉 (适量); 黄豆 酱(适量); 蒜头 (1个);姜(适量);酒(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆豉带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼(400g)；鸡蛋(1个)；豆豉(适量)；黄豆酱(适量)；蒜头(1个)；姜(适量)；酒(适量)所需调料
豆豉带鱼的做法
- 第 1 步
1.原料图。洗净备用。 - 第 2 步
2.辅料图 - 第 3 步
3.带鱼放入打散的鸡蛋中蘸匀。 - 第 4 步
4.下油锅煎到金黄。煎时撒入少量酒，去腥味。 - 第 5 步
5.另一面同样煎到金黄。铲出备用。 - 第 6 步6.蒜，姜拍碎。
- 第 7 步
7.起油锅爆香姜蒜。 - 第 8 步
8.倒入豆豉，豆酱炒出香味。 - 第 9 步
9.加入适量清水。稍煮片刻。 - 第 10 步
10.入带鱼，小火焖煮。入适量酒。 - 第 11 步
11.成品图
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