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干锅虾
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
干锅虾,到哪儿都得点着吃,因为实在太好吃了,这川味,简直了
菜品禁忌
所需食材
红油
(20g);虾(100g);
豆瓣酱
(10g);大青
红椒
(半个个);香
辣酱
(5g);
芝麻
(5g);
味精
,
鸡精
(2g);
料酒
(5g)
所需调料
干锅虾的做法
第 1 步
1.大青红椒切成菱形片备用适合点缀的,
第 2 步
2.虾去虾线,倒入料酒去腥味,备用,
第 3 步
3.锅入油,加入豆瓣酱,香辣酱炒香出色,再加入事先准备好红油慢慢寖香,加入虾,慢慢烧
第 4 步
4.再把干锅用的锅准备好,把锅底烧热,把烧好的虾倒入干锅里摆盘,点缀青红椒,撒上芝麻既可
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