酸爽辣白菜盖冷面
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菜品特色
15分钟菜品禁忌
所需食材
白菜(200g)；湿的红辣椒(半根)；面条(100g)；葱(适量)；盐(适量)；醋(适量)所需调料
酸爽辣白菜盖冷面的做法
特点:酸辣爽口。冷热搭配。配料简单速成，适合上班族，当然超级符合孕妇的健康和口味要求哦~就是说要杜绝香料，还原蔬菜本味~超级健康(^_-)
- 第 1 步
1.1.清水，烧开后，加面煮到8成熟关火。 - 第 2 步
2.2.煮好的面过冷水，让面充分冷却，如果还想吃更凉爽的冷面，可以把面放冰箱冷藏10分钟 - 第 3 步
3.3.切好红椒，葱花，并手撕好白菜（白菜帮，白菜叶分开放） - 第 4 步
4.4.葱花红椒一起入热油锅 ，翻炒几下出香味后加白菜帮，火调大，一定要大火哦，这样白菜会香，然后不会出太多水分，翻炒几下后加醋，加醋要注意沿着锅边加让醋充分接触热油锅。然后加入白菜叶，翻炒。 - 第 5 步
5.5.将白菜倒入冷面上 。酸辣可口的白菜盖冷面就出来啦。
该菜品最后更新于：2026-10-18
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