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炸鸡柳
菜品特色
炸出来超级嫩，不比买的差菜品禁忌
所需食材
鸡胸脯(1块)；盐(1勺)；淀粉(60g)；黑胡椒(2勺)；鸡蛋(1个)；面包糠(80g)所需调料
炸鸡柳的做法
建议放完调料后腌制30分钟，如果赶时间的话也可以省略- 第 1 步
1.鸡胸脯放入水中浸泡 - 第 2 步
2.批成片，用刀背拍 - 第 3 步
3.切条 - 第 4 步
4.准备一个鸡蛋 - 第 5 步
5.在鸡柳中加入少许淀粉和蛋清 - 第 6 步
6.抓匀后加入调味料 - 第 7 步
7.裹一层淀粉 - 第 8 步
8.剩下的鸡蛋打散 - 第 9 步
9.裹好淀粉的鸡柳，裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠 - 第 10 步
10.要多裹一点面包糠防止粘连 - 第 11 步
11.下锅炸 - 第 12 步
12.完成
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