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土豆猪肉包子
菜品特色
亲们把土豆换成别的蔬菜吧！因为土豆蒸出来口感发绵，影响口感菜品禁忌
所需食材
肉(400g)；生抽(适量)；面粉(300g)；老抽(适量)；盐(适量)；安琪酵母(3g)；味精(适量)；花椒面(适量)；十三香(适量)；小葱(适量)所需调料
土豆猪肉包子的做法
无- 第 1 步
1.面粉里放少许盐 - 第 2 步
2.酵母用温水化开 - 第 3 步
3.放适量白糖 - 第 4 步
4.揉成软点的面团 - 第 5 步
5.揉光滑 - 第 6 步
6.发到2倍大 - 第 7 步
7.放入以上香料搅拌均匀 - 第 8 步
8.放入剁好的土豆 - 第 9 步
9.搅拌均匀 - 第 10 步
10.发好的面团拿出来排气揉光滑 - 第 11 步
11.搓成长条 - 第 12 步
12.下挤子 - 第 13 步
13.皮不要赶的太薄，中间厚边缘薄就可以了 - 第 14 步
14.放上馅料从右向左捏，皮一次性不要赶太多，被风吹过了捏折的时候就不好捏了 - 第 15 步
15.包好 - 第 16 步
16.垫子上摸油放入包好的包子，每个包子不要ai的太近了 - 第 17 步
17.水开后上蒸笼蒸15-20分钟即可，蒸好后不要急着开盖，过个2-3分钟在开 - 第 18 步
18.出锅了！成品图没拍好偏黄，其实每个包子都是这么白的 - 第 19 步
19.成品 - 第 20 步
20.成品
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