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韭菜炒猪血

分类:家常菜式 晚餐 热菜 快手菜 功效:增强免疫力 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

猪血营养丰富,蛋白质含量高出猪肉一倍,含各种人体所必需的氨

菜品禁忌

所需食材

猪血(500g);油(适量);韭菜(400g);水(适量);姜(适量);料酒(适量)

所需调料

韭菜炒猪血的做法

猪血比较腥,所以要先焯一下
  • 第 1 步1.姜切片备用
  • 第 2 步2.韭菜洗净切段
  • 第 3 步3.锅中加水煮开后倒入猪血焯一下
  • 第 4 步4.用滤网过滤掉水
  • 第 5 步5.锅中加足量的油,烧热
  • 第 6 步6.倒入韭菜
  • 第 7 步7.加盐
  • 第 8 步8.倒入猪血块
  • 第 9 步9.加入姜片
  • 第 10 步10.少许料酒去腥
  • 第 11 步11.最后加点水焖煮一下即可
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