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红薯丸子
菜品特色
刚炸好稍凉凉就吃，香甜酥脆软糯。菜品禁忌
所需食材
红薯2个（约500克）所需调料
白砂糖30克；糯米粉适量；红薯丸子的做法
- 第 1 步
1.红薯洗净煮熟，剥掉外皮。用刀背将红薯压成红薯泥。加入适量白砂糖拌匀。加入适量糯米粉揉成红薯面团，不粘手即可。
- 第 2 步
2.红薯面团静置15分钟，分割成 25克的小面团，并用双手搓圆。入油锅，小火炸至金黄色取出，用吸油纸吸去多余的油份。 - 第 3 步
3.刚炸好稍凉凉就吃，香甜酥脆软糯。
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