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微波炉烤红薯片
菜品特色
今年的红薯第一烤烤了红薯干，刷了黄油、蜂蜜和柠檬汁，吃起来味道酥脆而清新，对得起我这贪婪的好胃口。菜品禁忌
所需食材
红薯3个所需调料
黄油20g；蜂蜜1勺；柠檬半个；盐少许；微波炉烤红薯片的做法
- 第 1 步
1.红薯擦洗干净。用利刀切成薄厚均匀的薄片。切好的红薯片依次摆在烤盘、或烤网上（事实证明烤网更好）。 - 第 2 步
2.将20g黄油加热熔化，调入蜂蜜、半个柠檬汁和少许盐，搅拌均匀做成黄油蜂蜜汁。用毛刷在红薯片的表面薄薄刷上一层黄油蜂蜜汁。放入烤箱中，200℃，烤15分钟后翻面再刷上一层。继续烘烤10-15分钟左右，取出放凉至酥脆。 - 第 3 步
3.小贴士： 1、红薯要切的厚薄均匀，尽量切薄一点，这样容易烤，放凉后也更脆。2、我用了三个红薯，切薄片后，占了一个45L的烤网和烤盘，烤的时候，我是两层一起烤的，所以事实证明烤网烤起来更给力，也更均匀。3、拷好的红薯干密封保存，因为红薯干容易吸潮回软。 - 第 4 步
4.我买烤红薯的记忆停留在了大学，那个温暖而纯粹的年代，冬日里双手捧着红薯，边暖手边吃的感觉回想起来都是年轻的。现在想吃了，都是自己动手，用烤箱烘上一烤盘，可以当饭吃的那种，O(∩_∩)O哈哈~，这画面少了年轻的懵懂，多了生活的实在。 - 第 5 步
5.人真的是在变，不止是年龄和容颜，更多的是心态和思想，种种都变得更世俗，更社会，就连胃口都是，总想多点花样，多点新鲜感。就为了这点新鲜感，所以，今年的红薯第一烤烤了红薯干，刷了黄油、蜂蜜和柠檬汁，吃起来味道酥脆而清新，对得起我这贪婪的好胃口。
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