黑芝麻桂花汤圆

分类：汤圆家庭餐特色小吃功效：滋阴润燥难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

爱生活，爱美食，黑芝麻桂花汤圆，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已。

菜品禁忌

所需食材

糯米粉400g；黑芝麻馅；糖桂花

所需调料

黑芝麻桂花汤圆的做法

第 1 步1.熟花生用擀面杖压碎，拌入黑芝麻馅中。加入3大勺糖桂花，滴入花生油和香油搅拌均匀（让馅料更润一些）；拌好的馅料放入冰箱冷藏2小时（会变得更凝固浓稠）；糯米粉中一边加温水，一边用筷子不停搅拌。结成面絮状之后，用手揉成光滑面团。盖上盖子醒一会儿。
第 2 步2.取一小块糯米团，捏成中间凹的小剂子，包入黑芝麻馅。收拢开口，轻轻在手中滚圆。放入盛糯米粉的碗中滚一下，再放在托盘上（防粘）
第 3 步3.包好的汤圆，坐锅水烧开，放入汤圆，用勺背轻划一下防止黏锅底。盖上盖子大火煮，至开锅汤圆浮起来后，再打开锅盖煮1分钟即可。

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