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黑布朗果酱
菜品特色
黑布林含有的果胶成分非常丰富，做出的果酱特别粘稠，酸酸甜甜，满屋子都飘着果酱的香气的的时候，就只有一个感觉了，就是美到爆了。好吃又营养丰富，早餐时用来佐面包，是不错的选择。菜品禁忌
所需食材
黑布林1500g；白砂糖100g；冰糖200g；柠檬1个所需调料
黑布朗果酱的做法
- 第 1 步
1.黑布林洗净，切开，去核，切块。（不用太小，一煮就会碎了）放入容器中，加白砂糖腌30分钟左右。然后倒入锅中，加半杯水，冰糖，挤入柠檬汁（也可不加），大火熬开。转中火熬至汤汁非常红，开始变浓时，转小火慢慢熬（这时要边熬边搅拌），块状逐渐消失，果酱变得越来越浓稠。一直搅拌至果酱非常浓稠，铲子划过后留下明显的痕迹，且不易消失就可以了。 - 第 2 步
2.小贴士：趁热装瓶密封，冷藏，保质期1-2周。 - 第 3 步
3.黑布林果实富含糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分，营养价值高。保健功能也十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。1、促进消化：能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。2、清肝利水：新鲜黑布林含有多种氨基酸，生食对于治疗肝硬化腹水大有裨益。3、降压、导泻、镇咳：核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，有显著的利水降压作用，也具有止咳祛痰的作用。4、美容养颜：据《本草纲目》记载，布林花和于面脂中，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽’，对汗斑、脸生黑斑等有良效。还具有利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。 - 第 4 步
4.黑布林含有的果胶成分非常丰富，做出的果酱特别粘稠，酸酸甜甜，满屋子都飘着果酱的香气的的时候，就只有一个感觉了，就是美到爆了。好吃又营养丰富，早餐时用来佐面包，是不错的选择。 - 第 5 步
5.这款黑布朗果酱出来的时候，惊艳已不足以形容我的心情。真的没想到会是这么艳丽漂亮的颜色。这不是ps调出来的颜色，就是它实实在在的颜色。
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