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桂花糖糍粑

分类:家庭餐 特色小吃 糍粑 厦门小吃 功效:滋阴润燥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

今天上一道桂花甜糍粑,软软糯糯的,带着淡淡的桂花香味,很好吃,祝大家在新的一年生活甜蜜、步步高升!

菜品禁忌

所需食材

糍粑300克;糖桂花适量

所需调料

细砂糖少许;油;清水;

桂花糖糍粑的做法

  • 第 1 步1.糍粑切成片;平底锅放少许油,中小火两面煎黄;煎的过程中,用热水和细砂糖混合成糖水备用;
  • 第 2 步2.煎得差不多的时候,倒入糖水,小火将糍粑煮软;加入适量糖桂花,用筷子翻匀即中。
  • 第 3 步3.糍粑,也就是年糕啦,湖南、湖北、四川很多地方每到过年前农村都要打糍粑,现在跟粽子、月饼一样,一年四季都有的吃,市场里面随时都有卖的,而且品种也越来越多,不光有糯米打的,还加了其他的粗粮,各种颜色,做法也有很多,煎、炸、烤、煮都行,各有特色。
  • 第 4 步4.我比较习惯吃甜的,通常会选择和甜酒一起煮或是加了糖一起煎,香香甜甜的。
  • 第 5 步5.今天上一道桂花甜糍粑,软软糯糯的,带着淡淡的桂花香味,很好吃,祝大家在新的一年生活甜蜜、步步高升!
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