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电饭锅版孜然牛肉焖饭
菜品特色
非常香的孜然味道。菜品禁忌
所需食材
牛肉；胡萝卜；姜所需调料
孜然；盐；鸡精；辣椒粉；生粉；生抽；生姜粉；油；电饭锅版孜然牛肉焖饭的做法
- 第 1 步
1.米洗干净，先用水跑上两个小时（时间紧的话，也可以不泡），然后捞出控干水份；将牛肉切片然后用孜然、辣椒粉、生粉、生抽、生姜粉、油码味半个小时；胡萝卜切细一点的条，姜切丝； - 第 2 步
2.热锅下油，然后方姜丝爆锅，然后放入牛肉翻炒，等牛肉变色后加控干水的米进去一起炒。翻炒均匀后加入胡萝卜，一起炒，加盐鸡精调味，再加入水。水和米的比例是1：1.2.等水开口，把所有的原料转移到电饭煲中，按下煮饭的开关。等跳到保温后，再闷上半个小时即可。 - 第 3 步
3.喜欢孜然的味道。 - 第 4 步
4.本来呢，是打算做个手抓饭，但是偶们家小陆不吃羊肉，没办法，变吧。孜然牛肉焖饭也不错啊。 - 第 5 步
5.孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种矿物元素。每2克孜然中，含钙20毫克、磷10毫克、铁1.3毫克、钾38毫克和镁8毫克。孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。
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