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马蹄绿豆沙
菜品特色
今天这款“马蹄绿豆沙”，具有清热解毒、凉血清肺之功效，非常适合夏季食用。细滑的绿豆沙里夹有橙皮的清香，嚼起来有马蒂的脆爽，又带有片糖的香甜，还未入喉，美味已在舌尖绽放。菜品禁忌
所需食材
去皮绿豆150克；马蹄6个所需调料
橙皮1片；片糖适量；马蹄绿豆沙的做法
- 第 1 步
1.主材备好。去皮绿豆、橙皮洗净，马蹄去皮切成粒待用。把去皮绿豆倒入电饭锅里加入适量的清水，按汤水键，盖上盖煲两个小时。两小时后放入片糖，搅拌到片糖溶化后，再倒入马蹄粒。煮片刻，搅拌均匀即可。 - 第 2 步
2.绿豆：绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆还具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的作用。 - 第 3 步
3.马蹄：马蹄具有很好的医疗保健效果，清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症。 - 第 4 步
4.橙皮：理气，化痰，健脾，导滞。治感冒咳嗽，食欲不振，胸腹胀痛。 - 第 5 步
5.今天这款“马蹄绿豆沙”，具有清热解毒、凉血清肺之功效，非常适合夏季食用。细滑的绿豆沙里夹有橙皮的清香，嚼起来有马蒂的脆爽，又带有片糖的香甜，还未入喉，美味已在舌尖绽放。 - 第 6 步
6.小帖士：1、没有去皮绿豆可以用绿豆来代替。2、没有片糖可以用冰糖来代替。3、糖的份量根据自己的口味来调配。
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