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车前草赤小豆煲猪小肚汤

分类:煲汤 家庭餐 靓汤 功效:清热去火;祛湿 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

车前草煲猪小肚,功能利湿清热,利尿通淋。民间常用以治疗膀胱炎,尿道炎,眼结膜炎,妇女因湿热所致的白带过多等症。

菜品禁忌

所需食材

新鲜的车前草半斤;猪小肚;赤小豆猪骨(或者瘦肉);蜜枣姜片

所需调料

车前草赤小豆煲猪小肚汤的做法

  • 第 1 步1.猪小肚剪开后,加入生粉和盐不停地搓抓揉,还有一种方法,加入花生油和盐来不停地搓抓揉,比用生粉洗更干净更快去异味,个人觉得。洗到闻不到异味,是沸水汆过它们,备用;
  • 第 2 步2.猪骨适量,有时也放瘦肉,只有汤味道好D,洗净汆过水再洗净备用;猪骨洗净,姜片,蜜枣,赤小豆用热水泡着,到时容易煲得开,放入汤煲加入足量的清水,大火煲开,小火续煲两个钟,就可以酌情加入盐饮汤了。
  • 第 3 步3.猪骨或是瘦肉可以饮汤时食埋,猪小肚同车前草一般都是捞掉不食的。
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