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蒜蓉烤生蚝
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菜品特色
生蚝有滋阴补血、养心安神、细滑肌肤、悦泽容颜的作用，生蚝有海底牛奶之称，而它的钙含量比牛奶的高近一倍，铁含量高出21倍。菜品禁忌
所需食材
蚝5个；剁椒15g；蒜半头；姜8g；葱15g所需调料
鲍鱼汁15ml；食用油15ml；白醋5ml；生抽15ml；蒜蓉烤生蚝的做法
- 第 1 步
1.蚝5个用刷子刷洗干净外壳；用改锥撬开外壳；取出生蚝肉清洗干净后划开几刀；将泡好的粉丝放入贝壳中，上面放生蚝肉；
- 第 2 步
2.用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上，放入烤盘，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱底层，烤盘上铺盖锡纸，250烤制25分钟后，将烤盘移到中层，去掉锡纸，再烤5分钟左右即可。 - 第 3 步
3.生蚝主男子遗精，虚劳乏损，补肾正气，止盗汗，去烦热，治伤寒热痰，能补养安神，治孩子惊癎。
- 第 4 步
4.生蚝还有滋阴补血、养心安神、细滑肌肤、悦泽容颜的作用，生蚝有海底牛奶之称，而它的钙含量比牛奶的高近一倍，铁含量高出21倍。
该菜品最后更新于：2026-07-17
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