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酒酿水果羹
菜品特色
醪糟虽属温热性，但搭配水果来吃，营养十分丰富，味道也会柔和很多，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。菜品禁忌
所需食材
甜酒酿；各种自己喜欢的水果（火龙果、猕猴桃、苹果、荸荠、桔子）所需调料
玉米淀粉；清水；酒酿水果羹的做法
- 第 1 步
1.把所有的水果洗净。分别去皮，切成小丁。准备甜酒酿一碗。水淀粉一小碗。（用玉米淀粉和清水按1：8的比例调和而成。） - 第 2 步
2.锅内倒入清水，开火，先煮甜酒酿。酒酿文火煮开后，依次下入水果。
- 第 3 步
3.先下比较硬的水果，比如荸荠、苹果等，煮3分钟。最后下桔子、猕猴桃和火龙果等比较柔嫩多汁的水果。倒入水淀粉，勾个薄芡汁，继续煮上1分钟。 - 第 4 步
4.关火，水果羹就做好了，非常快手简单吧。 - 第 5 步
5.天气不热的话，就可以直接喝了。如果象最近这样的天气，三十几度的高温，那就放凉后，入冰箱冷藏一下再吃，那可是相当的冰凉爽口啊！ - 第 6 步
6.口感香滑细爽、甜而不腻，是极为适合女士的靓肤佳品。 - 第 7 步
7.酒酿和水果本身已经很甜了，不需要额外添加冰糖。 - 第 8 步
8.醪糟虽属温热性，但搭配水果来吃，营养十分丰富，味道也会柔和很多，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。冰镇一下再喝，更能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。特别的提神解乏、解渴消暑。还能促进血液循环、红润肤色，是身体虚弱mm补气养血之佳品。
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