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土豆炒面
菜品特色
这碗土豆炒面，简直是绊脚石中的大绊脚石。对于瘦子还爱吃面的人来说，那肯定是无法拒绝的。菜品禁忌
所需食材
小土豆三个；五花肉200g；鲜压鸡蛋面300g；大蒜几瓣；八角2个；葱姜几片所需调料
油2汤匙；生抽2汤匙；老抽1汤匙；盐少许；土豆炒面的做法
- 第 1 步
1.土豆去皮切小块，五花肉切小块。
- 第 2 步
2.热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。
- 第 3 步
3.加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。
- 第 4 步
4.这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。 - 第 5 步
5.这碗土豆炒面，简直是绊脚石中的大绊脚石。对于瘦子还爱吃面的人来说，那肯定是无法拒绝的。 - 第 6 步
6.看着就让人垂涎三尺。 - 第 7 步
7.酱汁浓郁。
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