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菠菜蛋黄粥
菜品特色
适合六个月以上的宝宝食用。菜品禁忌
所需食材
菠菜；鸡蛋黄1个；软米饭所需调料
适量高汤；熬熟植物油；菠菜蛋黄粥的做法
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分。此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，对人体生长都十分有益。- 第 1 步
1.将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
- 第 2 步
2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
- 第 3 步
3.将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。适合六个月以上的宝宝食用。 - 第 4 步
4.蛋黄中脂肪和胆固醇的含量较高，无机盐、钙、磷、铁和维生素也集中，是婴幼儿发育必需元素的很好来源。它含有较多维生素A、D、B2，可预防宝宝患夜盲症。
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