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木耳红枣粥
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菜品特色
黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气。红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。菜品禁忌
不要同时吃海鲜，否则容易腹痛。所需食材
黑木耳；红枣；大米所需调料
冰糖；木耳红枣粥的做法
此款粥滋阴润肺，适用于肺阴虚咳嗽，气喘，内火旺。- 第 1 步
1.准备原料，黑木耳、红枣、大米、冰糖。
- 第 2 步
2.将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。
- 第 3 步
3.锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。
- 第 4 步
4.水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。
- 第 5 步
5.大火煮开，改为小火煮15分钟（大火转换为小火可以煮出粥的清香）。
- 第 6 步
6.放入冰糖，用勺子搅拌5分钟。即可食用。（勺子搅拌可以使粥出稠，还可以防止粘锅） - 第 7 步
7.红枣每次的使用量不要超过10枚（吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙）。 - 第 8 步
8.此粥可以清热解暑，滋阴润肺。长期食用还可以美容养颜，延缓衰老。
该菜品最后更新于：2026-08-31
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