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蚕豆冬瓜豆腐汤
菜品特色
非常清淡鲜美的汤， 蚕豆、豆腐营养丰富，冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。菜品禁忌
患有蚕豆病的人群绝不可进食蚕豆。所需食材
鲜蚕豆200克；冬瓜200克；豆腐200克所需调料
盐；香油；蚕豆冬瓜豆腐汤的做法
冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。⠂ ⠨𑆥种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。⠂ ⠨𑆨吨廤𘰥𐫦𓁣ig㷣i퉤𝓥🅩䚧獥珥僧😥𐫦𑻣f䍧驦𒌤𘰥𛋧ܦ䍧驨≢ݤ簣¨𑆨吧얥5%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。- 第 1 步
1.1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。 - 第 2 步
2.营养丰富，味道鲜美清淡。
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