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清汤鱼丸
菜品特色
将多种菇类一起煮汤，不仅味道清甜鲜美，营养也非常丰富。菇类食物有提高机体抵御各种疾病的免疫力。菜品禁忌
所需食材
金针菇(50克)；青菜(50克)；鱼丸(80克)；杏鲍菇(50克)；高汤(1碗)；盐(少许)所需调料
清汤鱼丸的做法
- 第 1 步
1.准备食材：金针菇50克、青菜50克、鱼丸80克、杏鲍菇50克、高汤1碗、盐少许 - 第 2 步
2.将杏鲍菇洗干净，切成片，金针菇和青菜洗干净之后，切成段。 - 第 3 步
3.取一口汤锅，倒入高汤，放入金针菇和杏鲍菇煮20分钟左右。 - 第 4 步
4.然后放入鱼丸继续煮。 - 第 5 步
5.等到鱼丸膨胀，调入盐，然后放入青菜稍微煮一下。 - 第 6 步
6.将煮好的清汤鱼丸盛入碗中即可。
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