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清汤河粉
菜品特色
牛肉富含容易吸收的铁和锌，可以提高人体免疫系统的功能，豆芽则含有丰富的膳食纤维，对预防和缓解便秘有一定的效果。菜品禁忌
所需食材
河粉(100克)；豆芽(50克)；牛肉(100克)；葱(1根)；鱼露(2茶匙)；牛肉肉汤(5饭碗)所需调料
清汤河粉的做法
- 第 1 步
1.准备食材：河粉100克、豆芽50克、牛肉100克、葱1根、鱼露2茶匙、牛肉肉汤5饭碗 - 第 2 步
2.将豆芽洗干净，沥干水分。葱洗干净，切成葱花。 - 第 3 步
3.烧开一锅水，放入河粉，将河粉焯烫熟，然后捞出，盛入碗中。 - 第 4 步
4.将牛肉洗干净，切成薄片。将牛肉汤煮开，调入鱼露，放入牛肉片。 - 第 5 步
5.等到牛肉片变色的时候，放入豆芽，煮熟。 - 第 6 步
6.出锅后撒上葱花。 - 第 7 步
7.将牛肉汤和汤料一起，淋在河粉上面，吃时拌匀即可。
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