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枫叶饼干
菜品特色
鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。卵黄的食疗价值较高。菜品禁忌
所需食材
黄油(100克)；枫糖浆(50克)；糖粉(50克)；低筋面粉(200克)；蛋液(40克)；抹茶粉(1汤匙)所需调料
枫叶饼干的做法
- 第 1 步
1.准备食材：无盐黄油100克、枫糖浆50克、糖粉50克、低筋面粉200克、蛋液40克、抹茶粉1大匙 - 第 2 步
2.将黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，再一点点加入蛋液拌匀，加入枫糖浆搅拌均匀。 - 第 3 步
3.将黄油糊分成两份，一份加入110克低粉揉成面团，一份加入90克低粉和1大匙抹茶粉揉成面团。 - 第 4 步
4.分别包保鲜膜冷藏20分钟。 - 第 5 步
5.取出面团，案板撒粉后将面团擀开，用饼干模压出形状。小心取下饼干胚放入铺好油纸的烤盘中。 - 第 6 步
6.放入150度预热的烤箱，烘烤10分钟即可。
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