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奶香鲜贝烩菜花
菜品特色
菜花中含有丰富的维生素C，可促进干贝中铁质的吸收，使脸色红润，并和干贝中的蛋白质结合，食用后让皮肤润泽。菜品禁忌
所需食材
青豆(20克)；菜花(100克)；干贝(5个)；胡萝卜(30克)；牛奶(60毫升)；高汤(2汤匙)；油(1茶匙)；盐(1/4茶匙)；淀粉(1/2茶匙)所需调料
奶香鲜贝烩菜花的做法
- 第 1 步
1.准备食材：菜花100克、干贝5个、青豆仁20克、胡萝卜30克、牛奶60毫升、高汤2汤匙、油1茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙 - 第 2 步
2.菜花用盐水浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净，切成小朵。 - 第 3 步
3.胡萝卜洗干净削皮，切成丁状。干贝浸泡，淀粉加一点水做成勾芡。 - 第 4 步
4.将菜花和胡萝卜一起放入水中焯烫，再放在冷水中浸泡备用。 - 第 5 步
5.热油锅，放入胡萝卜丁、青豆仁、干贝和菜花略炒。 - 第 6 步
6.倒入牛奶、高汤和盐，大火煮沸。 - 第 7 步
7.再换成小火，煮至入味，最后淋上勾芡。 - 第 8 步
8.当熬煮到呈现黏稠状即可。
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