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菠菜炒猪肝
菜品特色
菠菜中含有叶酸，有助孕前补充叶酸。菠菜炒猪肝含铁量丰富，经常食用有补血的作用，可预防贫血。菜品禁忌
所需食材
枸杞(20克)；猪肝(300克)；菠菜(150克)；蒜蓉(少许)；姜(少许)；淀粉(1小匙)；麻油(1小匙)；橄榄油(1大匙)；盐(1/4小匙)所需调料
菠菜炒猪肝的做法
- 第 1 步
1.准备食材：猪肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少许、姜片少许、淀粉、麻油各1小匙、橄榄油1大匙、盐1/4小匙 - 第 2 步
2.将猪肝洗干净，切薄片。 - 第 3 步
3.将菠菜切段。 - 第 4 步
4.将猪肝中加入麻油、淀粉、盐略微腌制。 - 第 5 步
5.热油锅，放入猪肝片，中火快炒捞出沥干。 - 第 6 步
6.留下约1小匙的油，其余倒出，用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片，加盐调味。 - 第 7 步
7.加入做法4中的猪肝快炒，最后滴入麻油即可。
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